Aggiungi un posto a tavola!
Il magazine francese “L’Express”, settimanale di attualità politica ed economica, mostra questa copertina… Ovviamente è rivolta, nel caso specifico, alla popolazione francese ma, dal mio punto di vista, riguarda anche l’Italia come altri paesi, continuamente bombardati da tante notizie riguardanti l’alimentazione
Vade retro glutine!
Oggi parliamo di celiachia La celiachia, chiamata anche "morbo celiaco", colpisce circa l’1% della popolazione mondiale. È una patologia autoimmune, infiammatoria cronica gastro-intestinale che può causare sia sintomi tipici dell’apparato gastro-intestinale, come diarrea cronica, inappetenza, perdita di peso, dolore e gonfiore