Aggiungi un posto a tavola!
Il magazine francese “L’Express”, settimanale di attualità politica ed economica, mostra questa copertina… Ovviamente è rivolta, nel caso specifico, alla popolazione francese ma, dal mio punto di vista, riguarda anche l’Italia come altri paesi, continuamente bombardati da tante notizie riguardanti l’alimentazione e portati a scelte a volte molto limitanti. Si legge:
Intolleranza al Lattosio – Dott. Benedetto Fontana
È l'intolleranza alimentare più diffusa al mondo, da non confondersi con l'allergia al latte che invece deriva da una reazione del sistema immunitario alle proteine in esso contenute. Il lattosio rappresenta circa il 98% degli zuccheri presenti nel latte dei mammiferi (di mucca, di capra, di asina oltre che ovviamente nel
A fuoco, a fuoco!
Cos'è il reflusso gastroesofageo? Il reflusso gastroesofageo (GER) è un disturbo comune, in costante aumento a tutte le età, che si verifica quando il contenuto di natura acida dello stomaco risale lungo l’esofago. L’esofago è la porzione del canale alimentare mediante il quale il cibo ingerito va dalla bocca allo stomaco, la
Reflusso gastroesofageo nel bambino – Dott. Giovanni Di Nardo
Il reflusso gastroesofageo è molto frequente nei bambini molto piccoli. Viene generalmente riferito come rigurgito (fuoriuscita dal lato della bocca di piccole quantità di latte dopo la poppata). Talvolta il rigurgito può essere più abbondante e manifestarsi come vero e proprio vomito (espulsione della poppata a distanza dalla bocca) con l’eliminazione
Non si finisce mai di imparare!
Sabato 15 Dicembre si è tenuto presso la Casa di Cura "Villa Fiorita” a Capua (CE), il convegno intitolato “Intolleranza al Lattosio: impariamo a conoscerla”, organizzato dalla dott.ssa Anna Rauso, responsabile dell’ambulatorio di intolleranze alimentari della struttura ospitante, di cui ho curato la segreteria scientifica. Il corso nasce dall’esigenza di affrontare
MICI, una condizione invalidante su cui fare luce
Le malattie infiammatorie croniche intestinali (“MICI”, in inglese "IBD"- Inflammatory Bowel Disease), sono di carattere autoimmune e si contraddistinguono per l’infiammazione cronica della mucosa intestinale. Comprendono la Malattia di Crohn (MC) e la Rettocolite Ulcerosa (RCU), le due principali forme cliniche: La Rettocolite Ulcerosa è caratterizzata da un’infiammazione più superficiale nella mucosa, a livello