Le diverse forme di reazione al glutine
Quali sono le differenze tra CD, WA e NCGS? Sulla base di una combinazione di dati clinici, biologici, genetici e istologici, è possibile differenziare le tre principali forme di reazioni al glutine: allergica (allergia al grano - WA), autoimmune (celiachia -
Se non è celiachia, cos’è?
ALLA SCOPERTA DELLA SENSIBILITA' AL GLUTINE NON CELIACA (NCGS) La recente ascesa del mercato senza glutine, sostenuta da individui che reclamano la necessità medica di intraprendere una dieta aglutinata (GFD), solleva domande su possibili reazioni al glutine alternative alla Celiachia (CD)
INTESTINO E TIROIDE: DAL FOGLIETTO EMBRIONALE ALL’AUTOIMMUNITA’ D’ORGANO
INTESTINO E TIROIDE: DAL FOGLIETTO EMBRIONALE ALL’AUTOIMMUNITA’ D’ORGANO M.Sorrentino, A. Veccia, G. Ragozzino Dipartimento di Scienze e tecnologie ambientali, biologiche e farmaceutiche, Università della Campania, I-81100 Caserta, Italia Già nel 400 a.C, Ippocrate affermò che “Tutte le patologie originano dall’intestino”, poiché probabilmente si era
Acidi grassi omega 3 nello sport: quali benefici? – Dott.ssa Rosanna Grosso
Si sente spesso parlare degli acidi grassi omega-3 e dei vantaggi per il nostro organismo; perché sono molto usati dagli sportivi? Quali sono i benefici che apportano? Studi scientifici dimostrano che questi possano influenzare il metabolismo del muscolo scheletrico, l’esercizio
L'eccesso è SIBO!
Il tratto gastrointestinale (GI) è considerato l’organo più colonizzato, abitato da un vasto numero di microbi tra cui funghi, virus e soprattutto batteri. Oltre il 70% dei microrganismi risiede nel colon. La normale flora intestinale può fornire diversi effetti benefici all'ospite
VIVERE È CONVIVERE: IL MICROBIOTA INTESTINALE
María Zambrano, una tra le più grandi filosofe europee del Novecento, scrive “vivere è convivere” riferendosi all’uomo e al suo modo di affrontare la vita, “vuol dire saper vivere in una dimensione in cui ogni evento ha la sua ripercussione”.
Aggiungi un posto a tavola!
Il magazine francese “L’Express”, settimanale di attualità politica ed economica, mostra questa copertina… Ovviamente è rivolta, nel caso specifico, alla popolazione francese ma, dal mio punto di vista, riguarda anche l’Italia come altri paesi, continuamente bombardati da tante notizie riguardanti l’alimentazione
Intolleranza al Lattosio – Dott. Benedetto Fontana
È l'intolleranza alimentare più diffusa al mondo, da non confondersi con l'allergia al latte che invece deriva da una reazione del sistema immunitario alle proteine in esso contenute. Il lattosio rappresenta circa il 98% degli zuccheri presenti nel latte dei mammiferi
A fuoco, a fuoco!
Cos'è il reflusso gastroesofageo? Il reflusso gastroesofageo (GER) è un disturbo comune, in costante aumento a tutte le età, che si verifica quando il contenuto di natura acida dello stomaco risale lungo l’esofago. L’esofago è la porzione del canale alimentare mediante il
Reflusso gastroesofageo nel bambino – Dott. Giovanni Di Nardo
Il reflusso gastroesofageo è molto frequente nei bambini molto piccoli. Viene generalmente riferito come rigurgito (fuoriuscita dal lato della bocca di piccole quantità di latte dopo la poppata). Talvolta il rigurgito può essere più abbondante e manifestarsi come vero e proprio