Le diverse forme di reazione al glutine
Quali sono le differenze tra CD, WA e NCGS? Sulla base di una combinazione di dati clinici, biologici, genetici e istologici, è possibile differenziare le tre principali forme di reazioni al glutine: allergica (allergia al grano - WA), autoimmune (celiachia -
L’eccesso è SIBO!
Il tratto gastrointestinale (GI) è considerato l’organo più colonizzato, abitato da un vasto numero di microbi tra cui funghi, virus e soprattutto batteri. Oltre il 70% dei microrganismi risiede nel colon. La normale flora intestinale può fornire diversi effetti benefici all'ospite
VIVERE È CONVIVERE: IL MICROBIOTA INTESTINALE
María Zambrano, una tra le più grandi filosofe europee del Novecento, scrive “vivere è convivere” riferendosi all’uomo e al suo modo di affrontare la vita, “vuol dire saper vivere in una dimensione in cui ogni evento ha la sua ripercussione”.
Aggiungi un posto a tavola!
Il magazine francese “L’Express”, settimanale di attualità politica ed economica, mostra questa copertina… Ovviamente è rivolta, nel caso specifico, alla popolazione francese ma, dal mio punto di vista, riguarda anche l’Italia come altri paesi, continuamente bombardati da tante notizie riguardanti l’alimentazione